对于麻叶这种食物，北方人最喜欢吃，小时候在我们家妈妈经常给我们炸麻叶吃，那时候感觉妈妈炸的麻叶是非常的香脆又好吃，现在已经结婚生子。还是忘不了那种麻叶的味道。由于现在工作非常的繁忙，根本就没有时间在家炸麻叶。
现在人们的生活条件是越来越好了，对于麻叶来说我们都知道，外面也有卖的，但是外面卖的嘛也不好吃，而且我们在吃的时候也不香脆。每次带着孩子去超市的时候，孩子都会要上麻叶这种食物，没办法，只有在家给孩子们做。其实麻叶的做法有很多种，不管哪种做法，做出来的麻叶都是非常的酥脆。
喜欢吃麻叶的朋友们一起往下看，首先我们只需要准备90g面粉，盐，黑白芝麻各8g，油和2个鸡蛋，我们现在这些食物全部放入盘中，搅拌成絮状之后揉成面团。面团一定要硬一些。这样炸出来的麻叶是非常的好吃又香脆。
然后面团加上一层保鲜膜，进行醒面15分钟，15分钟之后将面团擀成薄饼，千万不要太厚，然后再将薄饼切成，4厘米的宽条，然后再重叠在一起，斜切成菱形状。之后再抖开，以免粘连，锅中加入适量的油，油温达到5成热的时候，将我们切好的麻叶胚子放入锅中。
炸至金黄色的时候，就可以捞出来了。用这种做法炸出来的麻叶是非常的美味，而且更加的好吃，大家不妨尝试一下~