亚麻籽(别 称：胡麻籽)是一年生草本植物，亚麻的种子。这种小的红棕色果实，有极强的坚果风味，即使在烤制食品中也是如此。实际上，许多欧洲国家，在几乎所有的食品中，面包师都经常使用这种谷物，如饼干、蛋糕、面包等。亚麻籽经发芽后：加强了酶的活跃度，使养分更易被人体迅速吸收，维他命及蛋白质等营养含量可比未发芽的亚麻籽高出9倍之多，增加了脂肪酸、木脂素、维生素、矿物质和氨基酸、叶酸、生物素及Beta-胡萝卜素、水溶对非水溶纤维的比率。
下面介绍一下亚麻籽芽苗菜的种植方法
1、种子选择
亚麻种子必须用种粒饱满、无虫蛀、品种发芽率不低于97%，清洁率不低于95%的优质种子。
2、浸种
4-5个小时
3、催芽16-18°
24-48小时
日常管理:将育苗盘铺一层浸湿的纱布，将种子均匀播撒在纱布上，亚麻籽种子要坚持湿润发芽，每天进行喷水4-5遍，保持种子湿润，不积水即可。
4、采收
5-7天
菜之初芽苗菜种植采用真正的物理培育，科学种植方法，使芽苗菜快速生长，提高出芽率。
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